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martes, 14 de octubre de 2014

CAMBIOS DE ESTADO

Si agarras una olla con agua y la calientas, en cierto momento empiezan a salir burbujas.
¿ Qué está pasando ? Lo que pasa es que el agua en estado líquido pasa a ser vapor de
agua ( estado gaseoso ). Esto, que lo ves todos los días es un cambio de estado de la
materia. Estos cambios son el resultado de la “ absorción ” o la “ liberación ” de calor
por parte del material. Otro ejemplo: si pones un vaso con agua caliente en el freezer
lo que pasa es que el agua caliente libera el calor que tenía hacia el resto del freezer
y, como su temperatura disminuye hasta menos de 0 ºC, se congela.
Pero ten en cuenta que los cambios de estado son cambios físicos, es decir son
cambios donde no se ve afectada la estructura química del material ( = no existe
reacción
química ).
En estado líquido como en estado gaseoso, el agua tiene la misma composición química
( H2O ), o sea sigue siendo agua !




Los cambios de estado tienen varios nombres: sublimación, fusión, condensación.
Veamos un dibujito para que te los acuerdes:




Con números están marcados los distintos cambios físicos.
1- Volatilización: es el cambio de estado que se da cuando una sustancia pasa del
estado sólido al estado gaseoso ( Esto pasa con la naftalina y con el hielo seco).
2- Sublimación: es el cambio de gas a sólido sin pasar por líquido.
3- Solidificación: es el cambio de estado que se da cuando una sustancia pasa de
estado líquido a sólido. Por ejemplo, el congelamiento de los lagos en invierno.
Sólido
Gaseoso Líquido



4- Fusión: es el pasaje del estado sólido al estado líquido. A la temperatura de fusión,
el sólido comienza a cambiar su estado de sólido a líquido. Acuerdate que acá NO hay
cambio químico. Sólo hay un cambio de estado: si inicialmente tenía agua en estado
sólido luego tengo agua pero en estado líquido. En forma de ecuación lo podemos ver
así:

                                          A(solido) → A(líquido)

Los subíndices indican el estado de agregación de la sustancia. A sigue siendo A, sólo
que en otro estado. No hay cambio químico, sólo físico. Lo mismo va para los otros
cambios de estado.
Veamos en un ejemplo estos últimos cambios de estado que te conté, la fusión y la
solidificación. Al prender una vela vemos que la cera que está cerca de la llama empieza
a derretirse. ( = se vuelve líquida, se funde. O sea, ha alcanzado el punto de fusión).
Cuando la cera líquida se aleja de la llama, disminuye su temperatura y vuelve al estado
sólido.
( = se solidifica, o sea, alcanza el punto de solidificación ).
También podemos ver el fenómeno de fusión cuando se derrite el hielo o un helado.

5-El cambio de líquido a gas puede ocurrir de dos maneras distintas:

a) Ebullición: es el pasaje del estado líquido a vapor que se hace en la superficie y en
toda la masa líquida. Es lo que pasa al hervir agua. La temperatura a la que hierve se
llama temperatura de ebullición.

b) Vaporización: es el pasaje del estado líquido a vapor, pero que se da solamente en la
superficie del líquido. Si dejas un vaso con agua a temperatura ambiente sin tapar, vas
a ver que después de unos días hay menos agua. Lo que falta es lo que se evaporó.

6- Condensación: es el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia pasa del
estado de vapor al líquido, por disminución de la temperatura. Esto pasa cuando el
vapor, al chocar con una superficie más fría, disminuye su temperatura y vuelve al
estado líquido. Fíjate que si pones a calentar agua en una olla tapada, después de un
rato en la tapa aparecen gotas de agua.

Otro ejemplo es cuando se empaña el vidrio del auto en un día de lluvia. Esto pasa
porque el agua fría de la lluvia enfría al vidrio, entonces el vapor que esta dentro de

del auto se condensa.

12 comentarios:

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  2. Una bolita de naftalina para combatir las polillas del placard cual es su cambio según la teoría sintética molecular

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  3. luego de un dia de calor el agua de la pecera disminuye su volumen

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  4. necesito la respuesta a qué cambio de estado pasa

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  5. Excelente página...me fuede mucha ayuda.
    bendiciones

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